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とことん遊ぶぞ 北海道! › 男の手作り料理たち › 「パニーニ」を作ってみた

2010年12月16日

「パニーニ」を作ってみた

ある秋の日曜日。

近所から、大量のスイートバジルの葉をいただいたので、
大量の松の実、パルメザンチーズと合わせて「ジェノバソース」を作ったのは2年前。

満を持して「ジェノバソース」を解凍したので、「パニーニ」なんて作ってみた。





とりあえず、それっぽいパンをそれらしく作ってみる。
普通のパンに比べて焼き入れの時間を少なくしてみた。


真ん中に切れ目を入れて「モッツレラチーズ」「ジェノバソース」「黒オリーブの実」
そして冷蔵庫の残り物の野菜を挟んで、フライパンで押しつぶすように焼いてみた。

もちろん、香りの良いオリーブオイルは必須だろう。




出来上がった「パニーニ」。
実は見たことも、食べたことも無い料理。

美味しかったけど、コレで良かったのか疑問が残るところ。


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