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とことん遊ぶぞ 北海道! › 北海道のグルメ › やっぱり雲丹(ウニ)じゃない?積丹って言えばさ

2012年08月06日

やっぱり雲丹(ウニ)じゃない?積丹って言えばさ

 「とうちゃん」が【積丹】って聞いて連想するものは2つ。

 「積丹ブルーの海」と「雲丹(ウニ)」だ。



 だいたい、みんなもこんなイメージを持っていると思うんだ。
 観光で積丹に旅行して「ウニ丼」を食べないと、損した気分になる気がする。
 これは、積丹の観光や漁業に携わる人々が作り上げた、努力とイメージ戦略の勝利と呼べるとのでは
ないでしょうか?


 すばらしいウニ丼に巡り会うために。

 ウニの質については、食べてみないことには分からないけれど、その日に積丹ブルーに輝く海で獲れ
たウニを使用して、味が悪いことはないだろう。
 ならば、値段とボリューム、副菜に注目して店の検討を進めていったのは「かあちゃん」。
 いつになく積極性を発揮している。

 そんな「かあちゃん」の練りに練った結論が「温泉旅館 北都」でした。



 国道沿いで分かりやすい位置にあり、源泉掛け流しの温泉に入浴することもできる(大人500円)。



 小さな子供って、残念なことにウニってヤツが食べられないじゃない、本当に残念なんですけどね。
 そこで今回は、ウニ丼ではなく「ウニとイクラの2色丼」を2セット注文して、ウニ部分は「とうちゃ
ん」と「かあちゃん」が、イクラ部分は「息子」で仲良く分けあって頂いた。




 甘くて癖のない上質なウニの重さは90g、イクラは50g使用されている2色丼。
 実際に食べてみると、多すぎず少なすぎず、熱くないご飯と、ほどよく混ざり合う感じが最高です。
 ご飯と混ぜ合わせるときのウニの量は、バランスも大事だよね。

 ヘラガニを半身使用したと出汁と甘みがきいている汁も付いて1セット2000円は、大満足の値段設定
だね。
  
 お店の人も、とっても親切だったのが、さらに嬉しいところ。
 親子3人で2人前を注文すると、「息子」のために、ヘラカニの汁、マカロニサラダ、スイカをサー
ビスしてくれた!


 久しく忘れていたね、店員さんから感じるこの温もり。
 気配りと配慮に、ありがとう!

 
 やっぱり、イイよね、積丹は!
 ウニ丼だよね、積丹は!

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Posted by 「とうちゃん」 at 05:37│Comments(0)北海道のグルメ
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