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2010年10月08日
札幌三越「食の学園祭」に行ってみた

頑張る学生さん達の努力の結晶を見せていただきに札幌三越の「食の学園祭」に行ってみた。
自分たちが頑張って考えた成果が、実際に製品化されて、札幌三越で販売される。
すばらしいなぁ。


さっそく目についたのが、北星学園大学のオリジナルワイン「和音」。
学生さんたちが、浦臼町鶴沼の鶴沼ワイナリーで葡萄を栽培し収穫、
ラベルの作成も行ったという。
さすがに醸造は「北海道ワイン」に依頼しているそうだ、
ワインの生産から販売まで体験できるなんて、そうはない。


どうしても小麦粉に目が行ってしまう。
帯広畜産大学のブース。
「春の香りの青い空」という強力小麦と桜の酵母。
まだ試していないが、こちらも楽しみ。


留萌千望高校から出品されていたのは、
過去にビジネスアイデアコンテストで最優秀賞を勝ち取った、
300円の「もっちり米パスタ」。
こちらも購入してみたので、試すのが楽しみだ。
でも、もう少し量が多いほうがいいな。200gは少ない。

なんと北見工業大学が出店していた。
「雪まりも」という、サクサクしたクッキーみたいなお菓子だ。
工業大学が、菓子を出店するとは。
視野を広げることは大事だよね。
その他、下川商業高校が出品していた、
「あなたの味覚に恋しそう」「笹やかな贈り物」という、インパクトのあるネーミングの赤しそ、笹を練りこんだ「うどん」なども気になった。
森と湖そして定山渓ダムに親しむ非日常体験!
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Posted by 「とうちゃん」 at 06:09
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